Mojito

Mojito este unul dintre cele mai vechi cocktailuri ale Cubei. A fost inventat prin secolul al XVI-lea de catre Francis Drake, cel care a vrut sa jefuiasca tot aurul din Havana, si initial in loc de rom s-a folosit tafia, un “stramos” al acestuia. Cocktailul se numea “El Draque”, numele de Mojito primindu-l mai tarziu, cand a inceput sa fie preparat cu rom, pe la sfarsitul secolului al XVII-lea. Denumirea de Mojito se pare ca ar veni din Africa unde “mojo” inseamna vraja, magie. Altii considera ca denumirea vine de la un sos cubanez din ulei si suc de lamaie, folosit la prepararea mancarurilor (mojo) sau de la cuvantul spaniol mojado (ud). Exista si legende care spun ca de fapt bautura a fost inventata la sfarsitul secolului al XIX-lea, de sclavii care lucrau pe plantatiile de zahar din Cuba. Reteta folosita si azi in Cuba este urmatoarea:

Ingrediente:mojito

  • 50 ml rom alb
  • 2 lingurite de zahar brun sau sirop din trestie de zahar
  • 100 ml apa minerala
  • menta proaspata
  • lime
  • gheata

Preparare:

Menta si zaharul se piseaza bine intr-un mojar iar apoi se adauga feliile de lime, se mai piseaza putin, pana se scurge sucul din lime, se toarna toata compozitia intr-un pahar inalt, se adauga peste apa, romul, gheata, se amesteca putin si se serveste.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s