Brigadeiros

Celebrele bomboane braziliene si-au primit acest nume in jurul anilor 1950, cand politicianul Brigadeiro Eduardo Gomes, foarte cunoscut in Brazilia datorita fizicului sau atragator, a candidat la presedintie sub sloganul “Vote no Brigadeiro que é bonito e é solteiro”, in traducere “Votati-l pe Brigadeiro pentru ca e frumos si burlac”. Astfel, femeile din Rio de Janeiro, atrase de fizicul politicianului, au denumit si aceste bomboane cu numele sau.

Astazi Brigadeiros, numite si Negrinho, sunt nelipsite de la petreceri, devenind un simbol al Braziliei.

Ingrediente:brigadeiro

  • 450 ml lapte condensat indulcit
  • 50 g unt
  • 30 g cacao pudra
  • un praf de sare
  • vanilie

Preparare:

Untul se topeste iar apoi se adauga peste laptele condensat si in ploaie pudra de cacao, sarea si vanilia, amestecandu-se la foc potrivit pana cand compozitia se ingroase suficient.  Compozitia rezultata se toarna intr-un vas tapetat cu unt si se lasa la race pentru aproximativ 30 min. Dupa ce s-a racit indeajuns, cu ajutorul palmelor se formeaza mici bile care se trec apoi prin fulgi de ciocolata si pot fi servite.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s